Приготовление
Рецепт быстрого кекса на растительном масле
Внезапно позвонили гости и сообщили, что через пару часов будут у вас, а угостить совершенно нечем? Предлагаем вам простейший рецепт кекса на растительном масле. Во-первых, это совершенно недорого, а требуемые продукты найдутся в каждом доме. Во-вторых, эту изумительно нежную выпечку приготовить невероятно просто. Кстати, сам кекс можно использовать, как основу для торта, разрезав поперек и промазав любым кремом или пропитав любой начинкой. Однако и сам по себе он отлично подойдет для чаепития в кругу любимых друзей. Давайте вместе научимся готовить вкусный и очень простой десерт.
Ингредиенты для кекса на растительном масле:
- мука — 2 стакана
- кефир — 1 стакан
- яйца — 1-2 шт
- сахар — 1 стакан
- растительное масло — 100-150 мл
- сода — 1 ч. л.
Как приготовить кекс на растительном масле: пошаговый рецепт с инструкцией
Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления простого кекса на растительном масле: кефир, мука, сода, сахар, яйца, растительное масло.
Яйца взбить с сахаром, до полного растворения последнего.
Добавить кефир комнатной температуры, куда сразу же положить соду. Все ингредиенты хорошенько перемешать.
Небольшими порциями высыпать муку. Причем, ее желательно просеять. Тогда она обогатится кислородом, кекс получится более пористый и воздушный.
Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Теперь влить растительное масло. Лучше использовать рафинированное масло, без запаха. Итак, добавить его в тесто и смешать ложкой.
В форму для выпечки налить тесто и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Ставить нужно именно в горячую, а не холодную духовку, в противном случае кекс не поднимется.
Форму для выпечки так же важно смазать растительным маслом, если вы используете силиконовую форму, делать это не нужно.
По истечению времени достаем из духовки форму, аккуратно вынимаем аппетитную выпечку и даем ей остыть, после чего подаем к столу вместе с чаем.
Так же данный кекс можно сделать шоколадным, для чего необходимо просто ввести в тесто несколько ложек какао-порошка.
Если любите выпечку с ягодами или сухофруктами, смело включайте эти ингредиенты в рецепт, получится очень изысканно.
Иногда я добавляю в тесто мелко нарезанное яблоко, которое придает необычные ноты. В общем, не бойтесь экспериментировать, от этого кекс только выиграет!
Приятного аппетита!
Рецептом кекса на растительном масле поделилась Катюша.
Автор видео: Бабушка Эмма
