Котлеты из куриного фарша

Рецепт приготовления недорогих, но очень вкусных котлет из куриного фарша

Если вы не умеете готовить куриные котлеты, то этот проверенный классический рецепт именно для вас! Простые в приготовлении, котлеты из куриного фарша хорошо сочетаются с любым гарниром — картофелем, гречкой, рисом или макаронами. Но лучше всего подавать их со свежими овощами, так как котлеты достаточно калорийные.

В котлеты из куриного фарша, кроме ингредиентов, указанных в рецепте, можно добавить немного отрубей или аптечной клетчаки, свежие овощи — морковь, кабачок, болгарский перец. И зелень! Много зелени!

Итак, готовим домашние куриные котлеты на скорую руку!

Ингредиенты для котлет из куриного фарша:

• филе куриной грудки — 500 г (1 крупная)
• лук репчатый — 200 г (2 шт)
• яйцо куриное — 1 шт
• батон — 100 г (4 кусочка)
• молоко — 200 мл
• зеленый лук или другая зелень — по вкусу
• чеснок — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• масло — для жарки

Приготовление котлет из куриного фарша

Филе куриной грудки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Измельчить в блендере лук и чеснок. Добавить к курице яйцо, лук и чеснок. Посолить, поперчить.

Батон замочить в молоке на несколько минут и отжать.

Добавить к фаршу батон и нарезанную зелень.

Тщательно перемешать массу и поставить в холодильник на 15-20 минут.

Раскалить в сковороде масло, убавить огонь и выложить ложкой котлеты. Обжарить до золотистой корочки и перевернуть.

Перевернуть котлеты из куриного фарша и обжарить с другой стороны.

Выложить котлеты из куриного фарша на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудить, и можно подавать к столу!

Соус к куриным котлетам можно предложить любой: сметанный с зеленью и чесноком, томатный домашний или готовый кетчуп, сырный или горчичный.

Вот мои вкуснейшие домашние котлеты из куриного фарша!

Приятного аппетита!

Котлеты из куриного фарша готовила Наталья.

ispoon