Как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Пошаговая инструкция, как приготовить ароматную корейскую морковь в домашних условиях

Мало кто из любителей  разнообразных салатов в повседневном меню не пробовал морковь по-корейски. Конечно, острая пища подходит не всем. Тем не менее, морковь по-корейски можно приготовить и без добавления перца чили, но при этом вкус салата будет также потрясающим.

Попробуйте приготовить морковь по-корейски по рецепту, описанному ниже, и вы узнаете, что из простых ингредиентов за короткое время можно приготовить замечательный закусочный салат.

Морковь по-корейски подходит ко многим блюдам и, не смотря на простоту, станет замечательным дополнением в списке праздничных угощений — к тушеным сердечками, куриным крылышкам кфс, котлетам, тушеным овощам с мясом и даже к обычной пшеничной каше, а яркие цвета этого салата поднимут настроение даже в самый пасмурный день.

 

Ингредиенты для корейской моркови:

  • морковь – 500 г
  • лук – 100 г
  • соль – 1 ч. л.
  • паприка – 1 ч. л.
  • острый молотый перец (при желании) – по вкусу
  • молотые семена кинзы (кориандра) – 1 ч. л.
  • рафинированное подсолнечное масло – 50 мл
  • зелень кинзы (кориандра) – 1 пучок
  • чеснок – 3 средних зубчика
  • столовый уксус – по вкусу

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

 

Как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Итак, готовим корейскую морковь без перца чили.

Для начала необходимо нашинковать морковь тонкими брусочками. Для этих целей существуют специальные шинковки для моркови по-крейски. Если у вас под рукой нет подобной кухонной утвари, придется резать ножом, что займет больше времени.

Лук нарезается тонкими полукольцами.

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Подготовленную морковь присыпать солью и примять руками до появления сока. Морковь при этом станет мягче и нежнее.

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Чеснок мелко порубить, выдавить через пресс или натереть на самой мелкой терке. Уложить на морковь по центру.

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Готовим заправку для корейской моркови

Обжарить лук на среднем огне в раскаленном масле до приятного золотистого цвета. Добавить к нему паприку, молотые семена кинзы и при желании острого перца по вкусу.

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Перемешать хорошенько и тут же в горячем виде залить получившейся приправой чеснок.

Перемешать морковь, добавить по вкусу уксус.

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Оборвать листочки кинзы и добавить к корейской моркови. В таком виде эту зелень употребят даже те, кто ее не особо жалует!

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Заправленную корейскую морковь можно подавать сразу к столу или оставить в холодильнике на ночь, чтобы морковь как следует промариновалась.

как приготовить корейскую морковь в домашних условиях

Приятного аппетита!

Как приготовить корейскую морковь в домашних условиях рассказала Лилия.

Еще рецепты

ispoon

Добавить Ваш Комментарий

X
Нажмите "Подписаться" и читайте нас ВКонтакте!